Misceland

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Misto quente com béchamel caseiro

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Essa foto de dar água na boca, na verdade, é o sanduíche batizado de croque-monsieur francês, que nada mais é do que um misto quente com béchamel caseiro, e mais elaborado.

Anota aí os ingedientes para 3 lanches:

  • 6 fatias de pão de forma natural (ou integral simples)
  • Molho béchamel feito com: 20g de manteiga, 20g de farinha, 250ml de leite, sal e noz moscada
  • 150 g de presunto branco
  • 100 g de Comté ralado na hora (ou Cantal ou Gruyère)

Preparo:

Primeiro, faça o béchamel da seguitne forma: derreta a manteiga em fogo baixo e depois coloque a farinha. Misture com um fouet durante alguns minutos. Acrescente o leite frio, pouco a pouco, mexendo sempre. Deixe engrossar e ferver um pouco, sem parar de mexer. Coloque o sal e a noz moscada, ralada na hora. Despeje em uma tigela, cubra a superfície do creme com filme alimentício e coloque na geladeira.

Quando estiver frio, espalhe no pão e coloque um punhado do queijo ralado e, por cima, o presunto.

fonte: www.receitas-sem-fronteiras.com
fonte: www.receitas-sem-fronteiras.com

Depois, cubra com a outra metade, passe béchamel e coloque mais queijo por cima.

fonte: www.receitas-sem-fronteiras.com
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No forno pré-aquecido a 190º, coloque os lanches na bandeja com papel manteiga e deixe por 10 minutos.  Fica assim, douradinho e delicioso!

fonte: www.receitas-sem-fronteiras.com
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Esta receita foi retirada da página da Marly Helena Vanlerberghe.

A gente achou esse lanchinho a la francesa très bon!!! E você?

 

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